ブラジル・ショコラピーベリー 940円(税込)/100g

940円(税込)
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ブラジル・サントアントニオ・ショコラピーベリー・シティロースト

ブラジルらしいナッツフレーバー。
ほのかにカカオのようなフレーバーも。
スッキリとした飲み心地で酸味は少なく、
冷めてくるとグッと甘みを感じます。
どこかお茶のようなテイストも感じます。
するするっと飲みやすいテイストは
福井コーヒーフェスでも大好評でした!

「サントアントニオエステートコーヒー生産者組合」に属する、
約20の農園で栽培されています。
・収穫タイミングにこだわる
・「天然のイリゲーション(灌漑)」とも言える畑作り
・乾燥方法(ラド・ラドプロセス)
以上のように組合全体での成⾧、品質向上、ブランド構築を目指し、
精力的な取り組みを行ってます。

ピーベリーとは
通常、コーヒーチェリーの中に半円球のコーヒー豆が2つ入っています
しかしピーベリー(丸豆)は種子が1つしか入っていません
収穫量の3〜5%と言われていて、大変希少性の高いコーヒー豆です
焙煎の過程で火が通りやすいことと、栄養分が凝縮されていることで、
ピーベリーで作られたコーヒーはより味が柔らかくなり、
甘みが出ると言われています

豆プロフィール

【原産国】ブラジル
【精選】ナチュラル
【品種】ムンドノーボ、カトゥカイ、カトゥアイ
【標高】1000-1100m
【焙煎度合】シティロースト(中深煎り)

 

 

おすすめのシーン

冷めても美味しいコーヒーを、ポットに入れて。

最新・高性能コーヒー専用袋にてお届け

コーヒーから排出される炭酸ガスを袋の外に逃し、
封入時に入る酸素も外に排出し、破袋を抑制します。
それとともに、コーヒーの酸化を防ぎ鮮度を保つことができます。
例えると、圧縮袋のように外気を遮断し、袋の中の空気は外に出す機能を備えています。
また袋上部にチャックが付き、保存や持ち運びに便利な袋になってます。

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