パプアニューギニア・シグリAA
しっかりとしたコクがありますが、
クセがなくクリアな味わいです。
天日乾燥独特有の甘みと
黒糖のようななんともいえない香りが心地よい。
適度な酸味と苦みが加わり、
バランスの良い深煎りコーヒー。
パプアニューギニア
豊かで美しい大自然に囲まれた南国パプアニューギニア。
海や山などの自然が非常に豊かなことから、
地球最後の楽園といった別名があるほどです。
コーヒー栽培の環境
コーヒー栽培は、標高1,500m-2,000m付近の地域で行われています。
標高が高いため昼夜の寒暖差が激しく、
土壌は火山地帯なのでミネラルが豊富。
雨季と乾季があり、熱帯性モンスーンの影響から
年間の降雨量は2,000mm前後となっています。
このようにコーヒー栽培に適した恵まれた環境が、
パプアニューギニアで上質なコーヒーが採れることの裏付けとなります。
一日で一年の気候を繰り返す自然と、火山灰性の黒土、
赤道直下と理想的な環境で育つコーヒーチェリー。
その中でも『シグリ農園』のコーヒーは高品質で有名な銘柄です。
豆プロフィール
【原産国】パプアニューギニア
【生産地】ウエストハイランド州ワギ・バレー
【農園】シグリ農園
【標高】1600m
【精選】ウォッシュド
【品種】アルーシャ、ブルボン、ティピカ
【等級】AA
【焙煎度合】フレンチロースト(深煎り)
おすすめのシーン
壮大な自然の中で。
時間の流れを忘れゆっくりした時間を過ごすときに。
ほっと一息つきたいとき、甘いスイーツのお供に。
最新・高性能コーヒー専用袋にてお届け
コーヒーから排出される炭酸ガスを袋の外に逃し、
封入時に入る酸素も外に排出し、破袋を抑制します。
それとともに、コーヒーの酸化を防ぎ鮮度を保つことができます。
例えると、圧縮袋のように外気を遮断し、袋の中の空気は外に出す機能を備えています。
また袋上部にチャックが付き、保存や持ち運びに便利な袋になってます。