【大袋】ドリップバッグ・オリジナルブレンド（５個入or10個入） - Wood Wood Coffee Roast Service（ウッドウッド　コーヒー　ロースト　サービス）自家焙煎コーヒー豆販売

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【大袋】ドリップバッグ・オリジナルブレンド（５個入or10個入）

920円(税込)

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ドリップバッグの特徴

WoodWood のドリップバッグはカップオンタイプ（ドリップバッグがコーヒーにチャポンと浸からないタイプ）。
雑味のないクリアな味を追求した『カタチ』です。

ドリップバッグの内容

ドリップバッグ1個でマグカップ1杯分、通常のコーヒーカップだと濃いめに仕上がります。
※お好みでお湯の量を調整ください。

テイストタイプ

サンビームス：フルーティな酸味にほのかな甘み。
ウッドテラス：甘み、コク、酸味のバランス良好。
ダークジャングル：深煎り特有の苦みと甘み。スパイシーなフレーバー。
シーズンブレンド：優しい甘みとコク、スッキリとした飲み心地。

WoodWood のブレンドについて

当店のブレンドはそれぞれの豆をその豆にあったレシピで焙煎し、焼き上げた後にブレンドする「アフターミックス」で作っています。
個々の豆が持つ個性を生かしながら、調和やコントラストにより味に奥行きを出していきます。
シングルコーヒーでは味わえない、深みやコクを表現することもできます。
WoodWood オリジナルブレンドは、毎日飲んでも飽きがこないように、もちろん時間が経って冷めても美味しく頂けるようにと、当店焙煎士が試行錯誤して作り出した味わいです。

　

コーヒーの美味しい淹れ方

①カップにドリップバッグをセットします。

カップにピタリと装着します。
コーヒーに適したお湯の温度は90℃～95℃です。事前に準備しておきましょう。
季節にもよりますが、沸騰した後、1 分～2 分程おくとそのくらいの温度です。
※冬は、事前にカップを温めておくとよりグッドです。

②最初に、全体が湿るようにお湯を注ぎ、20 秒程度蒸らします。

コーヒーを美味しく淹れるためには『蒸らし』が必要です。
初めから一気にお湯を注いでしまうと、豆全体にお湯がいきわたりません。
まず少量のお湯で蒸らすことによって、豆がなじみ、コーヒーのうまみを引き出してくれるのです！

③ゆっくり抽出していく

残りのお湯を注いでいきます。
ドリップバッグの半量くらいまで注いで、減った分を注ぎ足して、の繰り返しです。
ドリップバッグの中に常にお湯があるように、途切れずマメに注ぎ足していくのがコツです。

④最後のドリップはアクが落ちないよう、フィルターを外す

ドリップコーヒーの泡はアクであり雑味の元なので、最後の一滴まで淹れてしまうと、せっかくの美味しいコーヒーに雑味が混じります。
コーヒーがすべて落ちきる前に、フィルターを外すようにしましょう。

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