【新商品】ブラジルのアナエロビックファーメーション商品
2021.09.21
商品情報
今、巷で話題のアナエロビックファーメーション(嫌気性発酵)とは
酸素なしでコーヒーを発酵させること。
コーヒーチェリーの精選工程では微生物の影響を受けやすく、その種類が最終的なコーヒーの風味に特徴を与えます。
そこで可能な限り酸素を除去し、微生物を制御することで、より特徴的な味わいのコーヒーを作り出すことが可能となりました。
芳醇で上質な味わい。一度お試しいただきたいコーヒー!